Ein Himbeer-Topping, das super zu den Buttermilch-Muffins passt.
Zutaten
für 6 Stück Cupcakes
20g gesiebter Staubzucker
1/2 Pck. Sahnesteif
150g Schlagobers
125g Himbeeren
Zubereitung
Puderzucker und Sahnesteif vermischen. Den Schlagobers ungefähr eine halbe Minute aufschlagen, danach das Puderzucker-Sahnesteif-Gemisch unterrühren. Dann den Schlagobers fertig rühren.
Die Himbeeren unter den Schlagobers rühren, sodass eine einheitliche Masse entsteht.
Tipp
Cupcakes mit diesem Topping können mit jeweils einer Himbeere obendrauf verziert werden.
Ein richtig, richtig leckeres Topping, meiner Meinung nach sogar eines der Besten die es gibt 😉